11 Mayıs 2012 Cuma

Mille Miglia - Dunyanin En Guzel Yarisi


 




1000 Miglia (mille miğlia okunur) benim gecen sene tesadufen tanistigim ama Italya'da cok meshur olan bir otomobil yarisi. 2012 yilinda 16-20 Mayis tarihleri arasinda kosulacak. Yaris tarihi yaklastigindan hemen size hikayesini anlatmak istedim. Birazdan okuyacaksiniz ama artik yaris olarak degil de antika araclari sergileme amacli kosuluyor. 

2012 Yilinin Rotasi 

1938 yilindaki yarisi kazanan Alfa Romeo 8C 2900B MM
Pilot Clemente Biondetti
Ilk Italyan Grand Prix'i 1921 yilinda Brescia Sehri'nin yakinindaki Montichiari pistinde yapilmis. Ancak ertesi yil organizatorler yarisin Milano yakinlarindaki Monza pistinde yapilmasina karar veriyorlar. Bu karar Brescia ile Milano Otomobil Kulupleri'nin aralarinin acilmasina ve Brescia halkinin cok uzulmesine neden oluyor. Brescia Otomobil Kulubu de yeni bir yaris duzenleyerek hem halkin gonlunu almak istiyor, hem de otomobil yarisindaki tecrubelerini gosterip Monza yarislarina sanlarina yakisir bir cevap vermek istiyorlar. Tabii gunumuzde de oldugu gibi otomobil kuluplerinin yoneticileri ayni zamanda parlementerlerden olustugu icin kimse kimseyi incitmek istemiyor. Sonucta Bresciali zenginler toplanip birden fazla sehri kapsayacak, otomobilleri potansiyel alicilarin ayagina goturecek bir organizasyon duzenlemeye karar veriyorlar. O zamanki Italyan Hukumeti de yarisin otomotiv sektorune canlilik getirecegini dusundugunden destegini esirgemiyor. Sonucta Brescia-Roma arasinda kosulacak ve yaklasik 1600 km surecek yarisin temelleri atiliyor. Bazi politikacilar fasizmden dolayi bu yarisin cok tehlikeli olacagini savunuyorlar ama yaris yapilmaya baslaniyor. Yarisin isminin bulunmasi hemen olmuyor. Tren tarifesini andirmamasi gerektiginden Brescia-Roma-Brescia gibi isimler hemen eleniyor. Onceleri Numero Unico iken 1600 kmnin yaklasik 1000 mile tekabul etmesinden dolayi yarisin adinin bin mil anlamina gelen 'Mille Miglia' olmasina karar veriyorlar. Enzo Ferrari bu yaris icin 'Dunya'nin En Guzel Yarisi' dedigi icin organizatorler de onun anisina yarisi boyle cagiriyorlar. 

Ilk yarisi 1927 yilinda Giuseppe Morandi kazaniyor. 21 saat 5 dakikada yarisi tamamliyor. Mille Miglia yarislari 2. Dunya Savasi'na kadar 13 defa ve savastan sonra 1957 yilina kadar 11 defa olmak uzere toplam 24 defa kosuluyor. Musollini 1938 yilindaki yaristaki kazada seyirciler olunce yarisi durduruyor. 1941 yilinda tekrar kosulmaya basladiginda ise savasdan dolayi, sadece Kuzey Italya'yi kapsayacak bir parkur belirleniyor. 

1957 yilinda yasanan iki tane olumlu kaza sonucu yaris yasaklaniyor. Birinci kaza, Ferrari suruculeri Portago ve Nelson ile birlikte dokuz seyircinin (besi cocuk) olmesi ile sonuclanan ve digeri ise, Triumph TR3 surucusu Gottgens'in olumuyle sonuclanan kaza. 1927-1957 yillari arasinda yarislarda tam 56 kisi hayatini kaybediyor.

1958-1961 yillarinda gosteri amacli, hiz kurallari cercevesinde yarisiliyor ama bu devam etmiyor. 1977 yilindan itibaren yarisin adi 'Mille Miglia Storica (tarihi Bin Mil)' olarak degistiriliyor ve 1957 oncesi yarisan araclarin gosterildigi bir acik hava muze gosteri halini aliyor. Bu gosterilere bazen unluler de katiliyor. Ornegin 2012 yilindaki kosuya FIAT'in baskani John Elkann ve esi FIAT 52' 8V ile katilacaklar. 

Rowen Atkinson - 2011

Mika Hakkinen - 2011



1956 FERRARI 290 MM

Roma'dan bir fotograf

Bu sene 19 Mayis'da Floransa'da olacaklar. Maalesef ben kaciriyorum cunku canim cigerim Istanbul'da olacagim. Burada olacaklar iyi seyirler dilerim.

Mille Miglia ile ilgili notlar:
- Alitalia'nin seyahat programinin adi Mille Miglia
- Chevrolet Corvette modelinde kullandigi kirmizinin adi Mille Miglia Red
- Unlu bir ceket markasinin adi








10 Mayıs 2012 Perşembe

Firinda Taze Rezene (Finocchio al Forno)

Sonradan gurme(!) asciniz isbasinda!!!

Daha once taze rezenenin Italya'da cok tuketildiginden bahsetmistim. Taze rezneye Floransa Rezenesi (Florence Fennel) de deniyormus. Italyanca adi Finocchio (finokkiyo okunur). Turkcede ise sanirim Arapsaci olarak geciyor ve daha cok Izmir taraflarinda meshurmus. 

Ben usengec oldugumdan finocchioyu hep salatanin icinde taze taze dograyarak yedim. Ilk defa firindaki tarifini denedim. Acikcasi benim damak zevkim tazesini yemeyi daha uygun buldu. 

Malzemeler:
2-3 tane taze rezene
125 ml taze krema
50 gr tereyag
100 gr rendelenmis parmesan (ince rende kasar da olur)
tuz-karabiber
4-5 siyah zeytin

Rezenelerin ustlerindeki kisimlari ayirip asagidaki gibi ikiye bolun. Ust kismi dereotuna benziyor. Bu kismi incecik dograyin.


sevgili kitabim her zamanki gibi standinda acik :)
Temizlenmis rezeneleri 10-15 dakika haslayin. Cok kararmamalarina dikkat edin. Bir yandan tavada tereyagi eritip ustune ince dogradiginiz ust kismi ekleyin. Biraz pistikten sonra kremayi ekleyin. 2-3 dakika sonra da parmesani ekleyip erimesini bekleyin. 


Tepsiye haslanmis rezeneleri koyup biraz sogutun. Ondan sonra da yaptiginiz sosu uzerlerine dokun. 180 derecede 30 dakika pisirin. 


Tabii benim gibi zeytinleri koymayi unutmayin. Sosdan sonra zeytin de koymaniz lazim ama ben unuttum :) Firindan sonra asagidaki gibi oluyor. Afiyet olsun ...


9 Mayıs 2012 Çarşamba

İtalyan meydan, cadde, sokak isimlerinin sahipleri kimler - III

Aldo Moro 
(23.09.1916-09.05.1978) 
Italya'nin 39. Basbakani (1963-1968 ve 1974-1976) 
16 Mart 1978'de asiri sol goruslu terorist grup Kizil Tugaylar (Brigade Rosse-BR) tarafindan kacirilip 55 gun sonra oldurulmustur. 


Solda Aldo Moro, Sag Ust esir zamanlarindaki fotograf,
Sag Alt Cesedinin bulundugu  gun

Bugun Aldo Moro'nun olum yildonumu oldugundan ve bir cok sokakta ismini goreceginizden cok kisa bilgi vermek istedim.   Kacirilmasi ve olusunun bulunusu 20. yuzyilin en trajik sosyo-politik olaylarindan biri diye dusunuyorum. Roma'da Via Caetani'de siyah bir Renault'un bagajinda terk edilmis cesedinin fotografini yukaridaki fotografta sag altta gorebilirsiniz. 

1939 yilinda Bari Universite'sinde Hukuk bitirdikten sonra Ceza Hukuku ve Somurge Politikasi konusunda profesor oluyor. 1963 yilina kadar burada ogretim gorevlisi olduktan sonra Roma Universitesi'nde Ceza Hukuku ve Proseduru konusunda profesorluk yapmaya basliyor. 

Politika ile iliskilerinin baslamasi ise 1943 yilinda oluyor. Aslinda Italya Sosyalist Partisi'ne sempati duymasina ragmen katolik gecmisi onu Hristiyan Demokrat Partisi'ne (Democrazia Cristiana - DC) yonlendiriyor ve sol goruslu kanatta yerini aliyor. 1945 yilinda ise Studium Dergisi'nin direktoru ve o gunlerde yukselen trend olan 'Azione Cattolica(Katolik hareketi)'nin basina getiriliyor. Parlementoya girmesi 1948 yilinda oluyor ve De Gasperi Hukumeti'nin yardimci dis isleri bakani (1948-1950) oluyor. 

1963 yilinda ilk defa basbakan oluyor. Moro'nun hukumeti tum partiler tarafindan destekleniyor ve 1968 yilina kadar iktidarda kaliyor. Hatta Moro'nun 3. kabinesi (1966-1968) 833 gun iktidarda kalarak 1946 yilinda kurulmus genc Italya Cumhuriyeti'nin en uzun sureli hukumeti olmustur. 1969-1974 yillarinda ise Dis Isleri Bakani olarak parlementoda kaliyor. 1974-1976 yillari arasinda yeniden basbakan oluyor ve Trieste sehri'nin Yugoslavya ile yasal olarak paylasilmasini (Bugunku Slovenya) sagliyor. 

16 Mart 1978 yilinda Kizil Tugaylar tarafindan, son derece kanli bir sekilde, 5 korumasi da oldurulerek kaciriliyor. O gunlerde Kizil Tugaylar'in butun yoneticileri hapiste olduklarindan kacirmanin "2. Kizil Tugay" diye adlandirilan Mario Moretti tarafindan organize edildigi soyleniyor. Kacirildigi gun oyle siradan bir gun degildi. Son derece iyi bir arabulucu olarak bilinen Moro, o gun kendisinin olusturdugu DC ile Italya Kominist Partisi arasindaki uzlasmanin (Compromesso Storico) hayata gecmesi icin guve oyu verecegi gundu. Tabii BR bu uzlasmaya son derece karsiydi. 

BR Italyan Hukumeti ile pazarliga girerek hapisteki 16 arkadaslarinin serbest birakilmamasi durumunda Moro'yu oldureceklerini soylediler ancak Hukumet pazarlik icin masaya oturmayi reddetti. O gunlerde bir cok sendika greve giderek her yerde Moro'yu aradilar. Ailesi, arkadaslari ve Papa 6. Paul'un israrlarina ragmen bir degisiklik olmadi. Hatta Papa 6. Paul Moro ile kendisinin degis tokus yapilmasini teklif etmisti.Kacirildigi andan itibaren Hukumet kesinlikle teroriste boyun egmeyecegini aciklamisti. O gunlerdeki dedikodular ise Moro'nun yerinin cogu kisi tarafindan bilindigini ve Roma'da bir dairede alakoyuldugu yonundeydi.

Moro esir dustukten sonra DC yoneticilerine ve Papa'ya bir cok mektup yazdi. Yoneticiler moro'nun bu mektuplari baski altinda yazdigindan onun isteklerini temsil etmediklerini savundular. Papa ise sartsiz olarak Moro'nun kurtarilmasi gerektigini savundu. BR Moro'yu oldurmeye karar verdiginde ona onu baska yer nakil edeceklerini soyleyip bagajda ustune battaniye ortmesini soylediler ve ustune 10 el ates ettiler. 9 Mayis 1978'de Roma'da Via M. Caetani'de kirmizi bir Renault'nun bagajinda cesedi terk edilmis olarak bulunmustur. Papa 6. Paul cenzesini bizzat yonetmistir. 

Moro'nun oldurulmesinden sonra onlarca senaryo yazilmistir. Bunlardan en meshuru ise suydu; Komunizmin ulkede yukselen bir deger olmasindan dolayi NATO destekli Gladio'nun Moretti'yi kullanarak Italya'da uzlasmayi degil de ulkede gerilimi (Stradegia Della Tensione) devam ettirerek ulkeyi kontrol altinda tutmak istemesidir. 

Bu blogda ve twitter hesabimda hep yazarim, Italya'nin ve Turkiye'nin senaryolari ayni elden cikiyor. 2012 yilinda bile her seyimiz ayni. Moro'nun olumunden sonra sagcilar ve solcular birleserek bunu beraber protesto etmislerdi. Aman bu birlik bazi guclerin hic isine gelmez. Turkiye'de oldugu gibi Italya'da da halki birbirine







8 Mayıs 2012 Salı

Floransa'da Aperativo Keyfi!

Italya'yi yasanir bir memleket kilan aktivitelerin basinda aperativo geliyor. Aksam yemegi oncesi bir seyler atistirmak icin veya arkadaslarinizla is sonrasi laflamak icin aperativo barlara gidip sadece ickiye para odeyip acik bufeden aldiklariniza para odemiyorsunuz. Zaten bunu defalarca bu blogda okudunuz. 

Bu aktivite nasil baslamis Alessandro Martini'nin hayatini yazdigim yazimda bulabilirsiniz. Aperativo'nun en has ickisi tabii ki Aperol Spritz. Evde nasil yapilir, tarifini burada bulabilirsiniz

Bendeniz, pratik Italya ve/veya Floransa rehberiniz, yine siz buralara kadar gelmisken en guzel barda bu aperativo keyfini yapin istiyorum. Floransa'nin en basarili aperatif barlar listesini asagida bulabilirsiniz. Salute!

Sei Divino:
Adres: Via Borgo Ognissanti 42R (Santa Maria Novella)
Oncelikle canimcim arkadasim melike'ye beni burasiyla tanistirdigi icin cok tesekkur ederim. Acik bufe olarak cok zayif ama inanin Floransa'nin en lezzetli aperol spritzini burasi yapiyor. Su anda ben baska yerde icemiyorum desem yalan olmaz. Adi gibi ilahi aperoller yapiyorlar.


Volume
Adres: Piazza San Spirito 5R
Floransa'da gitmeyi en cok sevdigim yer burasi. Kiminin aperol spritzini, kiminin acik bufesini seviyorum ama burasini toplamda cok cok seviyorum. Yazin bu meydana da sahne kuruluyor ve cok eglenceli bir yer haline geliyor. Volume'da kendilerinin de canli muzik yaptiklari oluyor. Web sayfalarindan programa bakabilirsiniz. Ayrica bilen bilir, burasinin barmenine karsi buyuk bir sempatim vardir :) 


Volume acik bufe

Her zamanki gibi aperol spritzim onumde :)

Adres:Viale Antonio Gramsci 5r (Piazza Beccaria)
Burasi da ickisinden ziyade acik bufesi ile efsana. Eger aksam yemegi yemiyecekseniz ve sadece aperatif alacaksaniz burasi tavsiye edilir. Saat 22:00'ye kadar acik bufe servisi devam ediyor. yazin onune sahne kuruluyor. icki, yemek ve guzel muzik icin sahane bir mekana donusuyor. benim eve 500 mt uzaklikta, gelince bana da haber verin. Bu bolge cok sirin oldugu icin vaktiniz varsa buralarda gezmenizi tavsiye ederim. 

Adres: Via Dei Benci 23r (Santa Croce)
Floransa'daki ilk goz agrim :) hem tam merkezde, hem guzel icki ve acik bufe sunuyorlar. Dis alani cok kucuk. Iceride de iptis iptis yuksek seste muzik caldigindan uzun sure kalamiyorsunuz ama cok kalmayacaksaniz tavsiye edilir. 


Moyo Bar

rengarenk ickiler

benim aperol spritzim, Faruk'un sarabi, telefonu ve Canon'u


Adres: Via Dei Benci 1A (Santa Croce)
Tam Santa Croce meydaninin orada. Burasi da acik bufesi ile cok meshur ancak genellikle cok kalabalik oluyor. 

Adres: Via San Niccolò 55r (San Niccolò)
Turistlerin cok takilmadigi, daha sakin ama cok meshur bir bar. Disarida oturmak istiyorsaniz rezervasyon gerekiyor. Acik bufesi cok genis degil ama minicik meydan cok guzel. yemek oncesi bir seyler icmek icin ugrayabilirsiniz. Ben San Niccolò bolgesini cok sevdigimden burasi cok hosuma gidiyor.

Zoe:
Adres: Via Dei Renai 13R (Alla Grazie koprusunun hemen orada) hafta arasi cok sakin oluyor ama hafta sonu tikis tikis. Butun kokteylleri lezzetli ama gecenin ilerleyen saatlerinde cok gurultulu oluyor. Malum, Italyanlar zaten yuksek sesle konusuyorlar, cekilmez olabiliyor ancak hafta arasi gidin. Bu da San Niccolò bolgesinde ve guzel bir mekan. 

Adres: Via Dei Renai 17R (San Niccolò)
Son olarak Negroni'yi tavsiye ediyorum. Buraya yasi daha ileri olanlar ve genellikle Italyanlar takiliyor. Aperol Spritz lezzetli, diger ickilerini icmedim. Acik bufe de cok genis degil ancak turistik yer degil de italyanlarla kaynasalim diyorsaniz buraya gidebilirsiniz. 






Aperol Spritz Tarifi

Su Italya gurbetinde en cok neyi seviyorsunuz diye sorarsaniz hemen Aperol Spritz derim. Diger her sey Turkiye'de de bulunuyor ama Aperol Spritz ben ilk burada ictim. Hazirlamasi da cok kolay. Yaz aksamlari yemek oncesi super gidiyor. Aperol'u Free Shop'da kolaylikla bulabilirsiniz. Afiyet olsun ...


Aperol


Malzemeler: 
Aperol
Prosecco (veya sampanya veya beyaz sarap)
Soda
Dilim Portakal (veya Greyfurt Kabugu)
3-4 tane buz


Tarif 1: 
Bardaga buzu koyun. Ustune soguk 1/3 Aperol, 1/3 Prosecco ve 1/3 soda ekleyip karistirin. Portakal dilimini de icine atip servis yapin...


Tarif 2:
Bardaga buzu koyun. Ustune 2 olcu Aperol, 3 olcu Prosecco, cok az soda ekleyip karistirin. Portakal dilimi de icine atip servis yapin.




GQ Italia'daki Aperol Spritz Tarifi


Italya'da marketlerde bu kokteylin haziri ve hatta alkolsuz versiyonlari da var. Burada kalacaksaniz onlari da deneyebilirsiniz. 


Ev icin hazir Aperol Spritz Kokteyli



Floransa'da Pizza Keyfi!

Kendisinin haberi olmasa da kendimi Vedat Milor'un Italya Temsilcisi ilan ettim ve is basindayim sayin takipcilerim!


Floransa'ya yeni tasindigimda Cansu ile surekli Osteria del Gatto e La Volpe gidip pizza yiyorduk. Hatta personel bize Turkce 'Hosgeldiniiiz' bile demeye baslamisti :) Burasinin pizzalari da cok lezzetli ama tabii zaman icinde diger lezzetli pizzacilari da kesfetmis olduk. Sizlere tam merkezde, yuruyerek gidip cok cok lezzetli pizza yiyebileceginiz uc adres verecegim. Simdiden Buono Petito ...


Gusta Pizza:
Adres: Via Maggio 46R (Oltrarno tarafinda) Piazza San Spirito'nun hemen orada. Ancak her saat acik degiller ve Pazartesi kapalilar. Onun disinda 11:30-15:00 ve 19:30-23:00 arasi aciklar. Burasi yerel fast-foodcu gibi. Hamburger yerine pizza servis ediliyor. Ye ve hemen kalk, giderken de copunu at mantigi var. Zaten masalari, daha dogrusu ficilari, baskalari ile paylasiyorsunuz. Pizza gercekten cok lezzetli. Hatta benim cok sevdigim bir blog var, Appuntamento Pizza Onlar buraya 10 uzerinden 10 veriyorlar.
Butun pizzalar lezzetli oldugundan o gun caniniz ne isterse yiyebilirsiniz. Zaten en fazla 10 seceneginiz var.  



Pizzaman
Adres: Via dell'Agnolo, 105/107 R (Teatro Verdi'nin orada) Floransa'da bir cok yerde var ama ben merkezdekinin adresini veriyorum. Ben her zamanki givi Pizza Margherita DOC (manda sutunden yapilan mozzarellali pizza) yedim ve cok cok begendim. Eger cok acsaniz garsona pizza oncesi minik porsiyon karisik antipasta hazirlamasini soylerseniz lezzetli kizartmalardan da tatmis olursunuz. 


O'Munaciello
Adres: via Maffia 31r (Oltrarno tarafinda) 
Burasi da yine San Spirito Meydani'nin orasinda ancak arka tarafinda. Floransa'nin tipik Napoli pizzacisi. Ayrica lokanta da. Balik falan da yiyebilirsiniz ama ben pizza yedim. Tahmin edeceginiz gibi yine Margherita DOC yedim :) Geldigimden beri soylerler, ilk defa bu cumartesi gidebildim ve tadi tamagimdayken hemen sizinle paylasmak istedim. Napoli pizzacisi oldugundan dekorasyon da tam orasi gibi. Mesela TVde surekli Maradona'nin eski maclari acik. Web sayfasina bakmanizi tavsiye ederim. Gitmeden mutlaka rezervasyon yaptirin. Tel: +39 392 6373963 Gece 01:30'a kadar aciklar.


Pizza Margherita DOC

TVde Diego Maradona

Sert olmakla birlikte cok lezzetli Sicilya Sarabi



Floransa'nin En Lezzetli Dondurmalari

Floransa'nin meshur Dondurma Festivali yaklasirken ben de sizlere dondurma ile ilgili yazi yazayim dedim. Bu sene 23-27 Mayis tarihleri arasinda yapilacak. 

Google'dan Floransa ve dondurma arastirmasi yaparsaniz butun turistlerin ayni yeri yazdigini gorebilirsiniz, Vivoli  Tamam, lezzetli ama kim, neden bu kadar unlu yapmis bilemiyorum. Bendeniz, sevgili Italya bloggeriniz, gelmisken en lezzetlisini yemenizi istedigimden oturdum en en en lezzetlilerini yazdim. Iste benim Floransa'daki favori dondurmacilarim ...

Gelateria Dei Neri:
Adres: Via Dei Neri 26R (Uffizi ile Palazzo Vecchio arasindaki sokaktan dumduz devam edin, sol tarafta)
Buradaki meyveli dondurmalar cok lezzetli. Ayrica pastane ve tatlilar cok lezzetliler








Adres: Viale dei Mille 20R 
Aslinda burasi tam da Floransa merkezde degil ama eger benim gibi bir dondurma severseniz usenmeden gidip yiyin derim. ATAF yani Floransa belediye otobuslerinden 17 numara buraya gidiyor. Hem bu bolge turistik degil, Floransalilarin oturduklari yerleri de gormus olursunuz. Biraz ilerisinde Fiorentina Futbol Stadyumu, Artemio Franchi'yi de gorebilirsiniz. Buradaki spesyaller bobgo bongo ve buontalenti. Eger Badiani'nin web sayfasina girerseniz Medici Ailesi'nin unlu mimari Buontalenti'nin dondurmaya katkisini da okuyabilirsiniz. 

Adres: Via Dello Statuo 3/5R
Yani aslinda burasi da merkez merkez degil ama efsane diyebilirim. Butun Floransa yerlilerinin ilk tercihlerinden biri. ATAF sayfasindan otobuslere bakabilirsiniz. Buraya bir suru sefer var. Burasinin spesyali ise Crema de Medici

Hem tam merkezde hem de yikiliyor. Grom'u tum Italya'da bulabilirsiniz. Aslinda sadece Floransali dondurmacilari yazacaktim ama Gromsuz bir liste eksik kalirdi. Yukaridakiler uzak, ben merkezde kalmak istiyorum derseniz gidin Grom'dan yiyin. Butun hepsi cok cok lezzetli ama benim tavsiye Bacio ve Fiordilatte